Nouvelle saison du four à pain de Chiny

Elle reprend au rythme de tous les 3èmes mercredi du mois de mars à octobre. Possibilité d’y amener ses pains à cuire moyennant réservation. À certaines occasions, les fournées se prolongeront par des pizzas, barbecues, tartes, pétanque, etc

Les dates à venir sont les: 18 avril – 16 mai – 13 juin

Vous pouvez vous inscrire sur la liste:  fourapain@lists.collectifs.net ou contacter le syndicat d’initiative au 061 31 54 04 pour poser vos questions.

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Atelier: « la microbrasserie » 27 janvier

Produire sa propre bière dans sa chaumière c’est possible ! Cet atelier  envisage une confection en petite quantité à échelle familiale.
Retrouvez dans la chaleur des fourneaux et la convivialité, un savoir-faire ancestral en lien direct avec la terre et les céréales.
Reconnue d’abord pour ses vertus « magiques », devenue source intarissable de créativité et de fierté,  venez suivre et participer aux différentes étapes de son élaboration, et repartez avec votre propre concoction !  (Seconde date pour quelques heures de mise en bouteille à déterminer en début mars)
L’atelier sera animé par Christelle Desmet, membre du collectif Gâche Warache de Chiny. 

Rendez-vous de 9 h 30 min à 18 h
Au Crié d’Anlier 
36 rue de la Comtesse Adèle
Anlier 6721

Paf : 40 € ou 38 Épis.

Renseignements  : desmetchris(at)perso.be – 0474 88 62 22     –     Inscription en ligne

 
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Mieux comprendre le Vénézuela 19/01/18

Nous accueillons Gaby et Alessandra pour une rencontre – échange sur la situation actuelle au Vénézuela. Elles viennent nous partager une autre vision que celle que nous avons l’habitude de voir à travers les médias afin d’augmenter notre compréhension de leur réalité.

Gaby est étudiante en ingénieur agro-alimentaire et ingénieur en traitement et distribution alimentaire. Elle a étudié l’économie sociale, milite dans une organisation LGBT révolutionnaire, participe à plusieurs plate-formes internationalistes et féministes (Consejo de Movimientos Sociales del ALBA capítulo Venezuela, Alianza Popular Revolucionaria, Comando de Acción Popular Hugo Chávez (Caphucha), Red Araña Feminista). Elle écrit dans plusieurs revues engagées et a été éditrice au Perro y la Rana, maison d’édition créé au sein du processus révolutionnaire pour la diffusion de littérature et autres écrits à prix très accessibles.

Alessandra est médecin généraliste notamment en planning familial, elle a vécu 8 ans au Venezuela et est rentée il y a 2 ans.

Rendez-vous au 46 rue de la Fontenelle à 20h30

Afin de vous accueillir dans les meilleurs condition (espace suffisamment grand et chauffé) nous vous demandons de nous informer de votre présence: gachewarache(arobase)collectifs.net

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Fermeture boulangerie

Bonjour à vous!

La boulangerie fermera le mardi 26/12 et vous attendra le 02/01 pour recommencer l’année en beauté! Il n’y aura donc pas de pain au marché le 27/12 ni le 3/01.

Nous vous souhaitons de joyeuses fêtes! Au plaisir de vous revoir et merci pour votre confiance!

Gaëtane et Adrien pour la boulangerie Gâche Warache

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Créations et petites douceurs artisanales et locales…

La boulangerie gâche warache en plus de ses bons pains propose jusqu’à la fin de l’année des spéculoos, cougnous, cartes postales originales et tisanes.

« Le marché de Noël exceptionnel » chez Bob et Sophie le 13 décembre de 14h à 18h à Villers-devant-Orval. Créations en papier, bois, bijoux, feutre, savons, tisane… C‘est aussi l’occasion de se se retrouver et passer un petit moment au chaud autour d’une tisane.

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Atelier cuisine « préparations en pâte »

Rendez-vous le jeudi 7 décembre

De 18h à 21hà la maison du parc naturel de Gaume à Rossignol

Vous dégustez différentes variétés de fruits (pommes, poires, prunes) issus de vergers haute tige non traités et préparerez des recettes associant fruits et légumes. Nous testerons différentes recettes en pâte mêlant fruits et légumes et déterminerons la meilleurs variété lors de la dégustations de nos préparations.

Information et inscription (groupe limité) auprès d’Estelle Carton 0496/28.45.02 – estellecarton@acrf.be
PAF : 10euros/ personne

Cette initiative participe à notre projet « Pommes de reinette et fruits d’ici » qui depuis 2 ans réunit amateurs et amatrices, professionnels et profanes, autour de la valorisation des vergers haute tige et de leurs fruits ! Ces expériences culinaires nourriront le livre de recettes que nous préparons pour l’automne prochain.

 

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Atelier cuisine « cuissons à l’étouffée »

Préparation de plats mariant les fruits des vergers aux légumes du potager.
RDV le 25 novembre de 14h à 18h à la halle de Han

Cet atelier est l’occasion de découvrir des recettes de plats mêlant fruits de variétés locales et légumes. Au programme:
• Dégustation de différentes variétés de fruits (pommes, poires, prunes) issus de vergers haute tige non traités
• Préparation de recettes de plat à l’étouffé associant ces fruits et légumes
• Comparaison des résultats en fonction des variétés de fruits
• (re) construction des recettes avec lesquelles vous repartirez
• Dégustation des préparations pour finir l’atelier en beauté

Un dernier atelier se déroulera le 7 décembre de 18h à 21h à la maison du parc naturel de Gaume à Rossignol, nous explorerons les préparations en pâte.

Information et inscription (groupe limité) auprès d’Estelle Carton 0496/28.45.02 – estellecarton@acrf.be
PAF : 10euros/ atelier

Cette initiative participe à notre projet « Pommes de reinette et fruits d’ici » qui depuis 2 ans réunit amateurs et amatrices, professionnels et profanes, autour de la valorisation des vergers haute tige et de leurs fruits ! Ces expériences culinaires nourriront le livre de recettes que nous préparons pour l’automne prochain.

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24/10 1er atelier culinaire: conserves et condiments

J’ai trop de prunes, de pommes qui deviennent farineuses et de poires trop vite mûres … Comment accommoder, conserver les fruits de nos vergers tout au long de la saison?

Au programme :

• Dégustation de différentes variétés de fruits (pommes, poires, prunes) issus de vergers haute tige non traités
• Préparation de recettes associant fruits et légumes
• Comparaison des résultats en fonction des variétés de fruits
• (re) construction des recettes avec lesquelles vous repartirez
• Dégustation des préparations pour finir l’atelier en beauté
Information et inscription (groupe limité)

Calendrier des ateliers :
Le 24/10 Conserves et condiments
de 18h à 21h
à la Maison du Parc Naturel
de Gaume, à Rossignol
Le 25/11 Cuisson à l’étouffée
de 14h à 18h
à la Halle de Han
Le 2/12 Préparation en pâte
de 10h à 13h
à Chiny
Plus d’information auprès d’Estelle Carton 0496/28.45.02 – estellecarton@acrf.be
PAF : 10euros/ ateliers, 25euros/ cycle